Geschiedenis van Chinees porselein Protokeramiek, YUAN TAO-QI, 原陶器 Het pottenbakkersambacht is een van de oudste die de mens zich eigen heeft gemaakt. In de Chinese traditie wordt zijn uitvinding toegeschreven aan de legendarische heersers Shen Nong (de Goddelijke Akkerbouwer) en Huang Di (de Gele Keizer). En moderne archeologische opgravingen hebben aangetoond dat aan de middenloop van de Huanghe al tijdens het neolithicum (8e eeuw v.Chr.) het meesterschap in het werken met klei (in het Chinees heet dit tao-qi, 陶器) behoorlijk ontwikkeld was. De belangrijkste dagelijkse en rituele gebruiksvoorwerpen waren kopjes of bo (缽), kommetjes of pen (盆), schalen of...
Beroemde theedistricten in de provincie Yunnan Yunnan, 云南, of “Het Land Bezuiden de Bergen”, de vierde provincie van China in oppervlakte, ligt lands de zuidwestgrens van het land op 97°—106° O.L. en 21°9′—29°15′ N.B. Zes bergketens zorgen voor een veelzijdig microklimaat op verschillende hoogten: van de tropische regenwouden van het Zuiden tot de besneeuwde toppen van Tibet. Uit hun bronnen in het Tibetaanse hoogland komen drie grote rivieren in stormachtige stromen door hun bergkloven omlaag: de Jinsha Jiang, 金沙江, of Goudenzandrivier, (Yangtze), Lancang-Jiang, of Turbulente Groene Rivier, 瀾滄江 (Mekong), en Nu-Jiang, Boze Rivier, 怒,(Salween), elk in zijn eigen richting. ...
“Hoeveel infusies kan de thee hebben?” Laten we de parameter van het aantal infusies eens onder de loep nemen en vaststellen hoe belangrijk deze is, en waarom thee goed is wanneer je hem lang kunt drinken... of niet? Op onze site proberen wij in de beschrijving van de thees het aantal infusies te vermelden dat de thee kan hebben voordat hij op is. Die informatie volgt doorgaans op de aanbevelingen op het gebied van de temperatuur, het te gebruiken soort servies en de dosering in verhouding tot het volume van het servies. Heb je al door waar we naartoe...
Over de thee en de ceremonie. In het Oosten gelooft men dat een nauwkeurige naleving van vele veelzijdige rituelen het leven orde en zin geeft. Niet alleen het leven van het individu, maar dat van het hele Universum. Het gaat er niet om, welk ritueel precies verricht wordt. Hoofdzaak is het streven naar perfectie, dat in iedere rituele handeling aanwezig is. De theeceremonie in China omvat veel meer dan slechts het nuttigen van een drank. De betekenis van dit ritueel gaat zich veel verder dan begrippen als smaak, aroma, esthetiek of meesterschap. De theeceremonie is een van vele manieren om...
Over het juiste gebruik van thee, welke plaats thee inneemt in het leven, hoe je thee kunt drinken, de eigenschappen van thee, welke thee bij welke situatie past Er bestaat een enorme hoeveelheid boeken en informatie op het internet over thee in het algemeen en de Chinese theetraditie in het bijzonder. Toch is een op het oog zo basale kwestie als het samenspel tussen aandachtig theegebruik (iets wat de Chinese traditionele theeceremonie is) en een normaal tijdverdrijf (zoals het gebruik van voedsel) tot op heden onderbelicht gebleven. Dat valt tenminste te concluderen uit de vele vragen over dit onderwerp,...
Hoewel het contact tussen mens en thee volgens Chinese historici al zeker vierduizend jaar teruggaat, houden wij niet op onze kennis over thee verder te ontwikkelen en aan te vullen. De laatste paar decennia zijn de inzichten van kenners over de houdbaarheid van thee veranderd, en het thema van het bewaren zelf wordt almaar veelzijdiger.
