Hooggebergte Sheng Puer mao cha uit Fengqing County (Lincang County), lenteoogst van 2021.
Uiterlijk: middelgrote, olijfgrijze flagella met gedraaide punten met zilverachtig dons. De geur is intensief, bloemig-kruidachtig met een rokerige hint. De drank is transparant, met een tint van witte druiven.
Het boeket van kant-en-klare thee is fris en levendig, kruidig en houtachtig, met tonen van bloemen, rook, tabak, noten en bessen. Het aroma is hoog, bloemig-kruidachtig met een rokerige hint. De smaak is vol en levendig, een beetje samentrekkend, zoetig, met fijne bessenzuurheid, kruidige nuances en een verfrissende afdronk.
Brouw thee met heet water (80-90°С) in een gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5 g per 100 ml. De tijd van de eerste weeking is ongeveer 8-10 seconden. Voer daarna korte steile hellingen uit (slechts 2-3 seconden), en verleng indien nodig de weektijd voor elke volgende stap. Je kunt de thee tot 8 keer trekken.
«Fengqing Sheng Mao Cha” is een uitstekende natuurlijke drank vol met de geneugten van de lente die een groot potentieel voor opslag en ontwikkeling bevat.