Thaise groene thee van oude bomen is over het algemeen vol, dik en energiek - voor een lichtgroene thee en is een goede keuze om vermoeidheid te voorkomen en het energieniveau te verhogen terwijl je hydrateert.
Beschrijving
Visuele beschrijving
Het droge blad heeft een ongelijkmatige kleur; ergens tussen donker grijsgroen, witachtig groen en geelgroen. De bladeren zijn middelgrote, dunne, fijngroene spiralen van gedraaide bladeren met enkele toppen.
De geur is zacht, kruidachtig met hints van veldbloemen, witte druiven, vochtige mangroven.
De infusie is transparant, met een licht geelgroene tint.
Smaak en aroma
Het bouquet van de thee is fris, kruidachtig, vochtig-vegetarisch met tonen van peper, veldgrassen, mango en honing.
Het aroma is zacht en bloemig-kruidachtig.
De smaak is vol, zacht en romig, met een lichte zure bitterheid van gedroogde jasmijnbloemen, gedroogde zoete erwten en een aanhoudende plantaardige afdronk.
Brouwmethode
Brouw thee met heet water (75-92°С) in een porseleinen gaiwan of in een theepot van poreuze klei. De verhouding is 3-4 g per 100 ml. Na een eerste paar (3-4) flash-infusies van ongeveer 1-2 seconden, dient u indien nodig de infusietijd te verlengen. U kunt de infusie tot ongeveer 6-7 keer herhalen, terwijl de thee smaakvol blijft.