Teacake "Qin Bing" werd in 1998 gemaakt in Xiaguan Tea Factory voor CNNP Tea Company. Taiwanese opslag.
Uiterlijk: 370 g teacake. Het aroma is rijp, balsamico. De infusie is transparant met kastanjebruine tint.
Het boeket van gezette thee is volwassen, fruitig-balsamico, met tonen van gedroogde bessen en bospaddestoelen, houtharsen en pittige kruiden, munt en citrus. Het aroma is diep en warm. De smaak is rijk en zacht, verfijnd, met zoetheid van gedroogd fruit, verfrissende citroenzuren en aanhoudende afdronk.
Brouw thee met heet water (95 °C) in een gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 6 g per 100 ml. De tijd van de eerste weeking is ongeveer 10 seconden. Voer daarna korte steile hellingen uit (slechts 1-2 seconden), en verleng indien nodig de weektijd voor elke volgende stap. Je kunt de thee tot 15 keer trekken.
«Qin Bing» is een uitstekend voorbeeld van oude Puer voor fijnproevers en fijnproevers - veelzijdig en verfijnd, met behoud van de helderheid van kleuren en de kracht van «cha qi».